[livre] Une étude du cannibalisme, des représentations et, au-delà, des réalité de l’anthropophagie aux époques antique et médiévale.

De chair et de sang
de Vincent Vandenberg

Du mythe à la réalité, les multiples visages du cannibalisme occidental de l'Antiquité au Moyen Âge

Avec la théologie de la transsubstantiation, l’idée que l’hostie et le vin du calice deviennent la chair et le sang du Christ semble peu à peu s’imposer auprès des chrétiens. Ainsi, c’est bien le corps du Christ qui est consommé au cours de la messe. La doctrine de la transsubstantiation résume bien les rapports paradoxaux entretenus par les hommes du Moyen Âge avec l’anthropophagie: des rapports de rejet tout autant que de fascination. Tout au long de ce livre paru en 2014 aux éditions des Presses universitaires de Rennes, Vincent Vandenberg présente les différentes pratiques connues de l’anthropophagie.

Une étude pluridisciplinaire qui éclaire un passé flou

En s’attaquant au plus vieux tabou alimentaire, l’historien fait du cannibalisme un objet d’étude scientifique à part entière. Il dépasse le simple récit d’anecdotes, convoquant d’autres disciplines telles que l’anthropologie, l’analyse littéraire ou l’histoire de l’art, pour proposer une étude rigoureuse et documentée placée sous le signe de la diversité de ce qu’il qualifie d’«indicible». Car seule la pluridisciplinarité permet de cerner, sinon d’épuiser, cet objet multiforme définit comme:
«Le traitement à caractère alimentaire, partiel ou complet (de toute forme de "cuisine" à l’ingestion), réel, imaginaire ou métaphorique, d’un humain (dans l’acception la plus large du terme) ou d’un ou plusieurs de ses constituants/produits de tous types par un humain, quelles que soient les motivations du ou des protagoniste(s) et le contexte de ce traitement.»
L’intérêt majeur de l’ouvrage se situe dans la thèse de l’auteur qui démontre que le cannibalisme a bel et bien existé en Occident aux époques antique et médiévale. (...)

suite sur http://www.slate.fr/story/102409/mythe-realite-multiples-visages-cannibalisme-occidental

ISBN ISBN : 978-2-7535-3335-6

édité aux PUR http://www.pur-editions.fr/detail.php?idOuv=3470