Gastronomie Historique

Longue absence due à des soucis de santé dans la famille ... bref!

Cependant comme on continue tout de même de manger, j'ai trouvé ceci : http://www.diachronie.be/lexique/index.html un site qui regroupe plein de manuscripts traduits en français sur la cuisine.

Site qui semble jeune, il manque plein de références connues mais qui peut etre sympa à regarder.

Sinon l'association le Tailloir a fait un tres bon boulot en proposant nombreuses recettes traduites à la mode 20eme! c'est ici :
http://asso.letailloir.free.fr/index.php


vouala

merci !