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L'Ost du Dauphin est une association de reconstitution spécialisée dans l'artillerie du XVeme siècle basée en Rhône-Alpes.Plus d'informations:

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 Gastronomie Historique

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Eurynome
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MessageSujet: Gastronomie Historique   Gastronomie Historique Icon_minitimeLun 26 Mai 2014 - 20:00

Longue absence due à des soucis de santé dans la famille ... bref!

Cependant comme on continue tout de même de manger, j'ai trouvé ceci : http://www.diachronie.be/lexique/index.html un site qui regroupe plein de manuscripts traduits en français sur la cuisine.

Site qui semble jeune, il manque plein de références connues mais qui peut etre sympa à regarder.

Sinon l'association le Tailloir a fait un tres bon boulot en proposant nombreuses recettes traduites à la mode 20eme! c'est ici :
http://asso.letailloir.free.fr/index.php


vouala
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MessageSujet: Re: Gastronomie Historique   Gastronomie Historique Icon_minitimeMar 10 Juin 2014 - 17:48

merci !

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