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L'Ost du Dauphin est une association de reconstitution spécialisée dans l'artillerie du XVeme siècle basée en Rhône-Alpes.Plus d'informations:

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 étoile de brasseur représentation signification

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MessageSujet: étoile de brasseur représentation signification   étoile de brasseur représentation signification Icon_minitimeMar 14 Mai 2013 - 20:37

les brasseurs sembles souvent représentés avec une étoile
un lien tout d'abord
http://www.schlenkerla.de/biergeschichte/brauerstern/html/ausschankzeichene.html

Des illustrations que l'on retrouve dans les différentes versions du mendel housebook

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Dernière édition par Pecorette le Mer 24 Juil 2013 - 13:23, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: étoile de brasseur représentation signification   étoile de brasseur représentation signification Icon_minitimeMer 24 Juil 2013 - 13:22

voir ce sujet
https://ostdudauphin.forumperso.com/t686p15-sources-et-recettes-brassage-brasserie-biere

Pecorette a écrit:
a voir

Amb. 317.2° Folio 20 verso (Mendel I)
http://www.nuernberger-hausbuecher.de/75-Amb-2-317-20-v

L'arbalestrier a écrit:
Pecorette a écrit:
ha tiens tu as des infos là dessus ? je la voie partout et ne sais pas ce que c'est


L'étoile des brasseurs (ou étoile du brasseur) ou la croix du brasseur est un symbole alchimique ancien dont l'usage est attesté dès 1397 dans la communauté des brasseurs et des malteurs.
Bien que ressemblant à l'étoile de David et ayant certainement une origine commune en Bohème au Moyen Âge, les deux héxagrammes se sont ensuite séparés (bien que les Juifs eurent par la suite dans le domaine brassicole, les malteries en charge dans certains endroits comme l'Alsace).
Représentation symbolique de l'alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (terre, feu, eau, air), elle servait au départ à éloigner les esprits malins ou les incendies afin de protéger la bière.
Bien vite elle devint une enseigne signalant une brasserie, notamment dans le monde rhénan et bavarois. On la trouve aussi sur les récipients contenant de la bière. Son usage déclina à partir du xviiie siècle.

http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89toile_des_brasseurs

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MessageSujet: Re: étoile de brasseur représentation signification   étoile de brasseur représentation signification Icon_minitimeLun 29 Juil 2013 - 6:29

autre chose :

trouvé ici
http://www.photo.rmn.fr/cf/htm/CSearchZ.aspx?o=&Total=500&FP=11008767&E=2K1KTSJ6K25OD&SID=2K1KTSJ6K25OD&New=T&Pic=387&SubE=2C6NU0GCI8LS
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Cote cliché : 03-000241
N° d’inventaire : Cl.3506
Fonds : Objets d'art
Titre : Méreau de la corporation des brasseurs
Crédit photographique : (C) RMN-Grand Palais (musée de Cluny - musée national du Moyen-Âge) / Franck Raux
Période : 15e siècle, Bas Moyen Âge (Europe occidentale)
Date : 1488
Technique/Matière : plomb (métal)
Diamètre : 0.018 m.
Localisation : Paris, musée de Cluny - musée national du Moyen-Age

définition méreau :
http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9reau

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MessageSujet: Re: étoile de brasseur représentation signification   étoile de brasseur représentation signification Icon_minitime

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